За даними Держкомстату, в вересні зафіксована найвища за останні роки інфляція – 2,2 %. Стрибок цін забезпечив подорожчання продуктів харчування на 3%: лідерами зростання цін стали соняшникова олія (на 17,3%), молоко (8,9%), вершкове масло (8,2%) і яйця (7,4%). Хлібобулочні вироби у вересні подорожчали на 1,7% (з початку року - на 10,6%), мука - на 1,1% (18,1%).

Ситуація, яка склалася на продовольчому ринку України, пояснюється, насамперед, несприятливими погодними умовами, політичною невизначеністю в країні, а також зростанням цін на продовольство на зовнішніх ринках. Так вважає міністр економіки країни Анатолій Кінах.
"У світі дуже загострюється ситуація нестачі зерна, що призвело до різкого зростання його вартості. Однак в Україні дефіциту продовольчого і фуражного зерна не має і не буде. Наша держава забезпечена продовольчими ресурсами аж до врожаю 2008 року" - наголосив Анатолій Кінах, - Продовольча безпека України на належному рівні”.

Керівник економічного відомства зазначив, що Україна як держава має можливість експортувати близько 4 млн. тонн зерна і  повинна бути серйозним "гравцем" на світовому ринку продовольства, починаючи з експорту зернових культур. Міністр також зазначив, що Кабмін прийняв низку рішень  ринковими методами формувати  продовольчі ресурси держави з тим, щоб громадяни  мали впевненість у високому рівні продовольчої безпеки і не були заручниками зовнішніх процесів.

Міністр прокоментував, що за розпорядженням уряду проведений  продаж державних запасів муки. Уряд виділив з держрезерву 776 тис. т зерна торішнього урожаю. Це зерно перероблене в 527 тис. тонн муки, яка буде використана для інтервенцій. До 1 жовтня витрачено 42% цих обсягів.

Кабінет Міністрів України вирішив не обмежувати експорт соняшнику і соняшникової олії. Про недоцільність введення з 1 листопада квотування експорту соняшникової олії заявили віце-прем'єр-міністр Віктор Слаута, міністр економіки Анатолій Кінах.  "До 1 листопада стабілізуються і ціни, і сировина", - сказав останній. В той же час уряд має намір стимулювати переробку соняшникової олії в Україні. Зокрема, планується з 1 листопада ц.р. встановити більш високі  мінімальні індикативні ціни на насіння соняшнику.

Крім того, Кабінет міністрів України прийняв  ухвалу завершити  формування продовольчих ресурсів держави. Ці завдання стосуються Держкомрезерву, Аграрного фонду і регіональних фондів. "Дана ухвала передбачає чіткі розрахунки по кожній області із структурою споживання і джерел, які формуватимуть поетапний і плавний перехід до споживання зерна урожаю 2007 року, не допускаючи невмотивованих стрибків цін на цю продукцію", - заявив А.Кінах. За словами міністра, робота буде організована спільно з місцевими органами влади і державними адміністраціями і зафіксована у вигляді конкретних розрахунків і графіків по кожній області України.

Уряд ухвалив  постанову, що передбачає порядок декларування гуртово-роздрібних цін на продовольчі товари. "Нас дуже турбує, що, на жаль, є дуже багато прикладів безвідповідального відношення до дуже важливої функції впливу і захисту громадян від безпідставного зростання цін на продовольчі товари. Згідно законодавству, нормативним рішенням КМУ  сьогодні обласним державним адміністраціям делеговані права декларування гуртово-роздрібних цін на муку і хлібопродукти.

Однак на сьогодні лише  чотири області прийняли відповідні розпорядження з реалізації своїх функцій - Волинська, Кіровоградська, Житомирська і Хмельницька.  Всі інші не здійснили  необхідних заходів. Це питання необхідно вирішити на основі персональної відповідальності", - сказав А.Кінах. За його словами, ця постанова прийнята чітко на основі економічних методів. "Вся інформація, що подається суб'єктами господарювання або підприємницькими структурами, матиме заявочний характер. Коли суб'єкт господарювання має намір підвищити ціну, він подає заяву про свої наміри у відповідні підрозділи держадміністрації, де вивчається ситуація і ухвалюється рішення в контексті обґрунтованості підвищення цін", - сказав міністр.